Piccolo Birrificio di Apricale

Domenica l’IC515 è stato ospite di Lorenzo del Piccolo Birrificio. Giornata estremamente piacevole. Lorenzo è stato un perfetto padrone di casa: ci ha accolto molto calorosamente e ci ha intrattenuto per tutto il pomeriggio trasmettendoci il suo entusiasmo.
Naturalmente abbiamo bevuto le sue “creature”. Senza ombra di dubbio chi ha apprezzato più di tutti le sue birre è stato Amedeo che all’ultimo assaggio, la birra alla fragola, non è riuscito a trattenere la sua esultanza per questa birra dal sapore molto particolare.
Lorenzo ci ha raccontato la sua esperienza di mastro birraio, di come è nata la sua idea e di come è riuscito a realizzarla, ci ha fatto visitare il birrificio spiegandoci tutti i passaggi della lavorazione.
Nel piccolo paese di Apricale abbiamo anche capito cosa è la globalizzazione: una micro impresa di un piccolo borgo produce birra che viene assaggiata “all over the world”.
Abbiamo imparato diverse cose durante la nostra visita al Piccolo Birrificio; innanzitutto come si fa la birra, sicuramente ad apprezzarne i vari gusti, ma soprattutto a “mettere l’anima” in quello cui si crede perché si possono avere solo ottimi risultati.

Peccato solo che Ivan, Alessandro e Lorenzo non fossero con noi a condividere la birra e l’esperienza.

Grazie Lorenzo, per la birra e soprattutto per aver condiviso con noi la tua esperienza.